Cena de Janucá con la Academia de Gastronomía de Zamora
Re: Cena de Janucá con la Academia de Gastronomía de Zamora
Ver mensaje de AlternativaClaro, la cocina sefardí es riquísima y ya hay varios libros al respecto. Creo que el de Claudia Roden ya está traducido, te lo recomiendo.
Re: Cena de Janucá con la Academia de Gastronomía de Zamora
Una de las iniciativas más interesantes y diferentes del año.
Felicidades
Re: Cena de Janucá con la Academia de Gastronomía de Zamora
Ver mensaje de AlternativaSardelikas amanesidas kon krema de kezo fresko, pimientikos i simientes de rimonim
Pishkado Tonno en salazon spesiada kon almendrikas, sevoya kolorada i limon
Salata de Berendjenas Favas i Alkashofras
Encerradikos de kalabaza inchidaz de kezo de kabritika i muezes
Borrekas de espinakas, pinyones i pasas
Kalinti de bilibiz kon Hariza de pishkado bakalau i culantro
Sufganiyot kon sheftelis
Travadikos inchidos de kanela
Bimuelos al aroma de anis i erva doce
Baklava de mansana i pistachos
Luego subo fotos........
Re: Cena de Janucá con la Academia de Gastronomía de Zamora
Ver mensaje de AlternativaQue te pasa en las teclas del ordenador, Concha ??
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Cena de Janucá con la Academia de Gastronomía de Zamora
Ver mensaje de pepecanoQue me escribe el menú en ladino...... Voy a intentar subir las fotos
Re: Cena de Janucá con la Academia de Gastronomía de Zamora
Ver mensaje de AlternativaSuena mal.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Cena de Janucá con la Academia de Gastronomía de Zamora
Ver mensaje de pepecanoPepe : suena a ladino sefaradí. Y a mi cantado me suena fenomenal !!!!!!
http://www.youtube.com/watch?v=w39ayHhPCKA
http://www.youtube.com/watch?v=7_JMVLgZz5Y
Re: Cena de Janucá con la Academia de Gastronomía de Zamora
Ver mensaje de AlternativaPero tiene buena vista.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/