Ghadus el nuevo proyecto de Alfonso Malke en Rocafort (Valencia) toma forma

Conque Kopi eh¡¡¡ Sr Kop o Kopicki por favor. jajaja.

Yo tampoco se por donde van los tiros.

Cuenta,cuenta, no te calles nada y escúpelo que luego ahí dentro se hace malo

Jajaja, no no, todo a su debido momento ;-)

Se de lo que hablas je je je, y es una gran noticia ,aunque en estos medios siempre se depende de cierta vorágine, .personalmente le deseo lo mejorrrrr !!!

Sin duda se lo merece ;-)

        En primer lugar agradeceros el interés que habéis mostrado por este nuevo proyecto.

Es cierto que siempre habíamos estado dándole la vuelta a la posibilidad de completar la fórmula Malkebién, pero también es cierto que  lo que vivíamos aquí cubría nuestras ambiciones.

Hace tres meses este local de Rocafort se cruzó y nos enamoró. Decadente, hermoso, y bien ubicado nos mostró desde el principio ver sus posibilidades y 
la manera en que podría paliar las carencias que a día de hoy padecemos.
Cocina amplia y reducido numero de mesas, nos posibilitara disfrutar, y como consecuencia a vosotros,  de unos servicios más pausados de los que registramos en Malkebien, más dinámicos y desenfadados.

De cualquier manera no renunciamos a nuestra alma, y ella trascenderá también en Gadhus.  Cercanía, empatía y pasión. 

En este nuevo espacio además de ofrecer un menú gastronómico, dos entrantes, un arroz y un principal a elegir, entre una carne y un pescado, tendrá la posibilidad de ofrecer carta y menú degustación en los servicios de comidas.

Con Mariló en sala y con Esther y Antonio en cocina , equipo con el que al final contaremos, a los que desde aquí agradezco la confianza ciega que han puesto en este proyecto, compondremos un equipo sólido y apasionado y que espero nos haga disfrutar .

Tenemos intención de abrir el día 26 de Agosto , coincidiendo con las fiestas patronales . Queda trabajo pero estoy convencido de que llegaremos.

Un abrazo muy grande, mío y de Elena. 

Nos vemos en los bares.

Suerte Alfonso, que la ilusión, saber y buen quehacer, sé que lo vas poner de tu parte.