¿Cuál es el plato más típico de tu comunidad?

Pues en Navarra esto parece ser que es lo que comen:

http://www.youtube.com/watch?v=v5ubOyAmPgE

Grandes esos Huajalotes.

SAludos.

Buena idea, lo probaré. Gracias

¡Qué horror!

No, no la conozco de nada, pero me parece una persona muy agradable, al menos por como se expresa en este foro.

Coñas aparte, la verdad que da mucho de si Navarra gastronomicamente.

Pero a mi lo primero que viene a la cabeza son los pimientos del piquillo y por extension todas las geniales conservas de la Ribera. Lo segundo el quesito del Roncal.

Luego viene una bateria de productos... La caza y las setas de urbasa,el patxaran, el goxua, las truchas con jamon.....

No creas que te puedo ilustrar demasiado. De que se hace en rusia con mayonesa desde hace tiempo lo sé por referencias directas. Lo de cómo la hizo Mr. Olivier no tanto, pero eso de una especie de carpaccio aliñado con una vinagreta que contenía mostaza es la primera noticia que tengo. La referencia que me parece más fiable que he encontrado es esta.

En todo caso no creo que de una especie de carpaccio con vinagreta haya evolucionado tanto hasta la actual ensaladilla que se come en Rusia.

De lo que la llamara salsa provenzal no tengo ni idea de dónde ha salido. Podría ser una mayonesa enriquecida con bastante mostaza y ser ese el secreto que escondía.

¡Es que es una gatita!

Quizás por cuando mandaba el de El Ferrol era "Ensaladilla Nacional", alguna se acordará, verdad?
Por otra parte la ensaladilla que se sirve en Rusia se parece a la nuestra en bien poco.
Saludos .