De acuerdo contigo. De hecho, uno de los trabajos que hago en los restaurantes

De acuerdo contigo. De hecho, uno de los trabajos que hago en los restaurantes a los que les vendo vino es, una vez al mes (y en el mio cada semana), darles algo de capacitación. Primero empezando por los vinos encartados, pero además entrando en temas como los tipos de uvas, regiones productoras, el concepto de terroir, conceptos enológicos básicos como crianza, etc...