Re: Martin Berasategui y la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo según Restaurant
Pues supongo que como en todo en este mundo, esto de la cocina se mueve por intereses, lobbies, grupos de presión, o como lo quieras llamar.
Por un lado tenemos a la lista Pellegrino y sus correspondientes patrocinadores y grupos alimentarios, por otro la Michelin con los suyos, y por otro habrá cincuenta más, que seguramente desconozcamos o no sean tan mediáticos.
Lo de MB tampoco es que sea una crítica imparcial y desinteresada, simplemente defiende unso intereses diferentes a la Pelligrino, que puestos a ponerse de parte de alguien, nos trata bastante, pero bastante mejor, que la del gordaco de los neumáticos.