Eso de asustarlo 3 veces también esta bien, pero personalmente me gusta mas

Eso de asustarlo 3 veces también esta bien, pero personalmente me gusta mas congelarlo y al cabo de un mes sacarlo del congelador y cocerlo 20 o 25 min con aceite de oliva, 2-3 hojas de laurel y pimienta al gusto. Luego lo sacas de la olla, lo dejas enfriar y lo cortas, lo aliñas con pimentón, aceite de oliva y sal gorda y ya esta. Para acompañar por qui ponemos pimientos de padrón o patatas hervidas... Un saludo chic@s!!