No tenia ni idea que se comiese así el pulpo, aquí por el norte, lo comemos

No tenia ni idea que se comiese así el pulpo, aquí por el norte, lo comemos generalmente a la gallega , y si que lo he comido a la brasa o plancha , pero yo no sabría decir si primero se deja secar como comentáis por el hilo, pero nunca había oído lo del pulpo seco , como dice el dicho no te acostaras sin saber una cosa mas, un saludo.