Re: Bienvenida la nueva edición de la famosa guía Michelin 2011, pero…..
Las guias deben ser utiles y son útiles, pero debemos entender que muchos de nosotros que ya tenemos un poco de experiencia y rodaje somos guias con patas ( y aún más en nuestra zona de residencia).
Yo mismo he preguntado en varias ocasiones , según en que zona de españa me he movido, consejo a otros foreros, y no he mirado ninguna otra guia.
En otras ocasiones, y me ha funcionado, he preguntado en una gasolinera o en sitio todavía más serio, una farmacia y me han aconsejado siempre muy bien.Incluso en la Oficina de Turismo.
Según mi experiencia, no hay que preguntar nunca a la policia municipal, ni en ninguna tienda de comestibles.
Lo mejor el boca a boca.
Yo creo que en muchas ocasiones las guias tienen intereses comerciales en ensalzar la categoría de algún local, y a mis experiencias me remito.