Te recomiendo cocer el pulpo en agua. Digo bien. En agua, sin laurel, sin

Te recomiendo cocer el pulpo en agua. Digo bien. En agua, sin laurel, sin cebolla, sin sal, sin nada, sólo agua y pulpo. Previamente debes haberlo tenido congelado unos días. Y el punto de cocción, a mí personalmente me gusta tantearlo con un palillo de madera, nunca metal, ya que éste se desliza con más facilidad y puede engañarte. Logrado un buen punto de cocción, tienes un magnífico manjar al que poner el aliño que más te guste, más sal o menos, más o menos pimentón, más picante o más dulce, aceite según tus preferencias... salud!!!!