Re: Ferran Adria o Santi Santamaria; Cocina Abstracta o Clasica; Química o Materia prima.
Ver mensaje de Javier46Eso debió ser en la misma época que yo todavía era niño y veraneábamos en la Costa Brava. Mis padres nos llevaban y hacían comida afrancesada pero también servían paellas.