Re: Ferran Adria o Santi Santamaria; Cocina Abstracta o Clasica; Química o Materia prima.
Ver mensaje de jvoltaireBravo¡¡¡¡ jvoltaire....
Joer skier de demagogia nada, ha dicho verdades como templos, desde el respeto a ambos posicionamiento....cosa que tu no.
"Reconocer los méritos de cada cual creo que está en conseguir una suma de los valores de la cocina española. Lo contrario es la división y dar por hecho cosas que no son ciertas, o ciertas a medias" lee bien esta frase y meditala.
SALUT¡¡¡¡