Re: Restaurantes con descorche en Madrid
Ver mensaje de LetroncioCoincidimos en los criterios que usamos para decidir dónde preguntar por el descorche. Aunque yo nunca lo he hecho en un estrellado si que lo hago en sitios donde se come muy bien pero su carta de vino es sota, caballo y rey.
Dentro de unos límites nunca me ha preocupado lo que me cobrasen e incluso he ofrecido comprar su botella más cara y abrir la mía. Pero donde no lo contemplan, nada se puede hacer.
En tu caso parece que aceptaron previamente y a regañadientes, pero no lo tenían previsto como parte de su modelo de negocio. Sino no se entiende una respuesta tan infantil…