Pues si no existen estudios a largo plazo ¿¿cómo se atreven a decir en una

Pues si no existen estudios a largo plazo ¿¿cómo se atreven a decir en una publicación que aumenta la esperanza de vida ???

Se necesitaría un estudio a largo plazo, con volumen de sujetos alto para que sea estadísticamente significativos los resultados, comparando con grupo placebo o grupo de otro tipo de dieta, balanceando edades, enfermedades previas, analíticas similares etc.. para que sean completamente equiparables los dos grupos. Luego meterlos en un doble ciego con test de análisis que comprueben cumplimiento; y con analistas estadísticos de resultados independientes.

Cuando veas un estudio así que mejora la esperanza de vida o disminuye la presencia de enfermedades graves, me lo dices. Yo no he encontrado ninguno en que una dieta sea mejor que otra, en toda la vida de estar buscando datos, salvo el estudio Predimed.

Hay estudios parciales que sí han demostrado todo ésto pero limitados en tamaño o en características, tiempo de seguimiento, etrc... Ahí estoy contigo en que el enemigo público nº 1 (portadas varias del Times inclusive) ha dejado de ser el colesterol para ser el azúcar añadido y los alimentos procesados. Bonitos estudios (estudio PURE) que quitando azucares de la dieta y añadiendo grasa (incluso saturada) mejoraba la mortalidad global; son los que han permitido hacer la afirmación que digo antes. Todo ello ha hecho que la Sociedad Española de Arteriosclerosis (la que tiene que ver con el colesterol y las enfermedades cardiovasculares) hayamos estado más de 2 años revisando todas las evidencias científicas que habían hasta la fecha (2018) para hacer o no recomendaciones de alimentos (que no composición de alimento) para la prevención de enfermedades cardiovasculares (no para una enfermedad en concreto como diabetes, hipertensión...) sino para prevenir eventos cardiovasculares (infartos ...).; en la página de la SEA lo tienes.

Por cierto, estudio Predimed, en el que participé en una modesta aportación y se hizo sin ninguna financiación de empresa farmaceútica. Solo a base de ponerle horas como el documento de la SEA que te comento.

Respeto máximo al mecánico, pero como decía el chiste el mecánico sabe el tornillo que tiene que apretar, pero el médico aprieta el tornillo con el coche en marcha.

Saludos