Foro de Restaurantes > Torrijas, innovaciones en un producto tradicional

Pues quien sabe. Sobre todo teniendo en cuenta que la super tradicional torrija

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#10
Letroncio
en respuesta a Maxicook

Re: Torrijas, innovaciones en un producto tradicional

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Pues quien sabe. Sobre todo teniendo en cuenta que la super tradicional torrija española probablemente venga del pain perdu francés y que se le puede poner ingredientes igual de exóticos que el lichee, la leche de coco o el azúcar de palma, tal y como la vainilla, la canela, o tu crema de moka.

Quiero decir, quizás la torrija de pan bao y leche de coco sea algo demasiado rebuscado pero no veo por qué no podría llevar ingredientes exóticos si la tradicional, ya los lleva.

Aitor Alegría (Letroncio). Peña El Sarmiento

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