Hola, no se si alguien más tiene el mismo problema que yo.  Llevo un tiempo

Hola, no se si alguien más tiene el mismo problema que yo. 

Llevo un tiempo oyendo y leyendo por todos lados que las ollas cocotte son muy buenas que están muy bien y un largo etcétera de halagos hacia estos utensilios. Pues bien, después de usarla en casa de un amigo me decidí a comprar el mismo modelo, en la misma página incluso ( https://lacocotte.es/) y para mi sorpresa las recetas no me salen igual. Mi amigo hizo un plato de quinoa con verduras y cordero, como si fuese un couscous salvando las distancias. Pues le he pedido la receta y no hay forma de que me salga bien, la quinoa está para tirarla, súper pegada al fondo de la olla.

Pues pensando que lo mismo sería la quinoa que compré, he comprado otro paquete y he probado a hacer una receta más sencilla, que es quinoa tres delicias básicamente y sigue pasando lo mismo ¿alguien puede aconsejarme? Soy novato en la cocina, también hay que tenerlo en cuenta.