Foro de Restaurantes > ¿Se venden garbanzos frescos?

Hola a todos los garbanceros. Los garbanzos verdes existen, son garbanzos

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#21
Lola F.
en respuesta a jose

Re: Touché...

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Hola a todos los garbanceros. Los garbanzos verdes existen, son garbanzos recolectados y no dejados a secar, Es famoso y riquisimo un arroz caldoso  al que se le añade un buen puñado de garbanzos y otras cosas, Este plato tipico de la Marina Alta de Alicante, de la zona de Denia y concretamente de la pedanía de Jesús El Pobre, o de Xaló. donde también se cultivan. Habrá que buscar por allí alguna tienda donde los vendan. También se hizo el año pasado un encuentro gastronómico, donde dos señoras del pueblo confeccionaron el plato, y los alumnos-cocineros tomaron nota de cómo hacerlo, además de catarlo después.Espero haberos aclarado algo.

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