Excelente idea. Cuando estuve en Diverxo, una de las cosas que más me gustaron

Excelente idea.

Cuando estuve en Diverxo, una de las cosas que más me gustaron-sorprendieron fue que en un plato de carne, que simulaba un chuletón vuelta y vuelta (aunque no lo era), usaron trocitos de arenque para simular la sal por encima y el resultado era fantástico.