Re: ¿El allioli con yema o sin ella?
Ver mensaje de SwinswordPara mí es un utensilio culinario casi de uso diario, lo de picar ajos sólo lo hago en recetas muy ocasionales. El ajo picado a cuchillo puede tener ventaja organoléptica en algunas recetas, pero si se trata de machacarlos en el mortero, el prensa ajos es un instrumento imprescindible para mí.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición