Eso pasa hasta en los bares de tapas. El bar del barrio, donde ha tenido, tiene

Eso pasa hasta en los bares de tapas. El bar del barrio, donde ha tenido, tiene y tendrá margen de beneficio es en la bebida, cafés, cervezas, refrescos....Posiblemente, si quiere servir vino en unas condiciones mínimas, la inversión deba ser mayor que en la cerveza (donde además en muchos casos, ciertos artilugios como el grifo de cerveza te lo pone la propia distribuidora, con lo que te sale gratis) y el margen sea menor. No es aplicable la fórmula de precio de coste x3, porque luego pasa lo que pasa, que se venden a 12 o 14 euracos vinos que no lo valen y encima servidos de aquella manera. Y el grueso de consumidores potenciales de vino se van a mover en esos precios, hablando de restaurantes de gama media, obviamente si te metes en el Celler de Can Roca ya estamos hablando de otra liga.