Igualmente, en mi caso, sin salir de mi provincia, sin tirarme 24-36 horas de

Igualmente, en mi caso, sin salir de mi provincia, sin tirarme 24-36 horas de vuelos, esperas aeroportuarias y sin dejarme un dineral en desplazamientos y alojamientos, ya tengo 10 estrellas Michelín a menos de 120 km de distancia (de casa), en las que comer espectacularmente bien:

- La Finca (Elche): 1 estrella.

- Monastrell (Alicante): 1 estrella.

- Casa Pepa (Ondara): 1 estrella.

- Bon Amb (Jávea): 2 estrellas.

- L'Escaleta (Cocentaina): 2 estrellas.

- Quique Dacosta (Denia): 3 estrellas.

Y yendo casi al lado, en la vecina provincia de Valencia, cerquita de Cocentaina tengo el restaurante de Ximo:

- Sents (Ontinyent): 1 estrella.

Otra cuestión es viajar para más cosas, pero si es SÓLO para comer cojonudamente bien en restaurantes estrellados, no hace falta tanta inversión en tiempo/dinero de viaje.

Lo que hace falta, sobre todo, es salud, ganas y, sobre todo, siendo un pelao, pasta para visitar primero todos los de mi entorno más cercano, dejarme antes los cuartos en mi región, y luego ya pensaremos en ir a comer a estrellados de Bruselas, Tokio, Osaka, París, Kioto, Berlín, Amberes, etc... y a Marte si se presenta jejeje ;-)

Saludos