Re: Cocina extremeña
Ver mensaje de JeronimoEl jamón de bellota es la "especialidad", pero para nosotros, aunque suene a pedantería, es un manjar casi normal.
También tenemos los quesos del Casar y la Serena, yo como tú amigo Carmona, tenemos la suerte de disfrutar queso hecho por los pastores, pero hay otros como en Cremosito del Zujar, que ha quedado segundo mejor queso del mundo.
Si vieras como estan los tomates y pepinos de temporada !!!!!! Un fuerte abrazo de amigo.
P.D. y el Corderito lechal de oveja merina. Se me hace la boquita agua.
Todavia tengo la suerte que me traen los huevos de gallina totalmente en libertad. Que color y sabor tieneen !!!!!!!!
Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.