Re: La paella valenciana sí llevaba chorizo
Ver mensaje de J-CarlosCuando yo aprendí a cocinar, mi "biblia" durante mucho tiempo fue el libro de Simone Ortega 1080 recetas de cocina y su receta de paella incluía chorizo.
Siempre he sentido un gran respeto por ella y a no ser que nadie me indique lo contrario, creo que siempre ha sido muy respetuosa con el recetario tradicional...