Christopher Sayegh, el chef del cannabis
Pues eso, que en España tenemos el chef del mar y en California tienen el chef del cannabis.
Tiene 24 años y creó su empresa de alta cocina cannábica hace dos años, en 2014. Por lo que comenta, es todo un éxito y su actividad no para de crecer. De momento sólo puede servir sus platos a aquellos clientes que llevan una tarjeta autorizando el uso de la marihuana medicinal, pero parece que en noviembre tiene muchas posibilidades de superar este escollo si California vota a favor de la marihuana recreativa.
Me encanta cómo describe sus platos y los efectos en sus clientes, dice que elabora sis menús para que los clientes vivan una experiencia de "inmersión".
Yo cambio literalmente la química del cerebro a medida que la gente degusta mi comida
Al final del tercer plato se siente un poco, en el cuarto un poco más y el final del quinto es la culminación del viaje. Es como una sinfonía. Tengo que asegurarme de que los platos se ajusten a la subida, y viceversa para el descenso
Qué os parece? Mola este restaurante?? Sí, también iría a este, me gustan estas cosas diferentes, que le vamos a hacer. Y estoy segura de que no sería la única en ir a probar, verdad??