Foro de Restaurantes > ¿Cuáles son vuestros utensilios indispensables en la cocina?

Para mi una espátula y una espumadera, o al menos una de ellas, es tan

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#6
Lovecft
en respuesta a Marina Francisco

Re: ¿Cuáles son vuestros utensilios indispensables en la cocina?

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Para mi una espátula y una espumadera, o al menos una de ellas, es tan indispensable como una sartén jajaja. Yo tengo 2 ollas grandes (una de ellas express), 2 ollas medianas, 2 pequñas y un cazo...3 sartenes (de aluminio fundido, huye de las de teflón baratitas, se deforman que da gusto, al menos en mi cocina de gas). Y cuchillos...es preferible tener 2 buenos cuchillos que 15 malos. Yo para cocinar solo uso 2, uno grande y una puntilla, ambos de marca Arcos. En ese sentido es importante disponer de una chaira para ir "afilando" de vez en cuando. Batidora...tengo que agenciarme una de vaso, de momento tiro de la de brazo de toda la vida...

No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

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