Yo no lo llevaría a esos extremos...que comemos con la vista es un hecho, y la

Yo no lo llevaría a esos extremos...que comemos con la vista es un hecho, y la estimulación visual en la mayoría de casos (tengo amigos ciegos asi que a ellos no se aplica), es tremendamente influyente, pero tanto como mirar más que comer no lo veo....

En el vino, cuando se hace una cata, en la fase visual no tanto, pero en la olfativa es donde más solemos recrearnos, como un preámbulo de lo que nos puede ofrecer ese vino y nos ofrece sensaciones que no nos da por ejemplo la fase visual pero... hasta el nivel de quedarnos ahí?. Se puede disfrutar únicamente de un vino en nariz?. Yo creo que no, el fin último es que ese vino pase por la boca, lo cates y te lo bebas...Lo que resulta obvio es que esa fase olfativa va a potenciar más el disfrute global del vino...

Con la comida pasa igual...si un plato está bueno, está bueno, esté bien presentado o mal presentado...pero es obvio que una correcta presentación y que resulte bonito a la vista va a ofrecer una experiencia multisensorial que de otra forma no sería así...