Re: El asunto gastro se ha ido de las manos. Es oficial.
Ver mensaje de joseHola Jose,
Creo que es precisamente en esos concursos dónde se puede comprobar que no es tán fácil hacer una croqueta de 10. Cierto es que a un cocinero profesional, se le presupone que tiene que ser capaz de hacer unas buenas croquetas, pero desgraciadamente, no hay tanto buenos cocineros; y eso es algo que se puede comprobar todos los dias
Yo prefiero que se hagan esos concursos para poner los pies en el suelo. Es una forma de decir:"A ver si sabes hacer una croqueta mejor que las de las madres que no son profesionales, Chef!"
El problema para mí, es que un gran número de cocineros quieren ir demasiado rápido y se olvidan que para hacer platos de "alta cocina", primero hay que saber cocinar rico.
Salut!