Re: Doble de sal
Ver mensaje de José GabaldónLa importancia de la comidadesde la infancia hace que los gustos se moldeen. Un mexicano venido a España ya de mayor, dirá que somos unos insípidos.
Las familias que tienen un problema genético con el colesterol ya aprenden desde pequeños a elegir alimentos.
En las sopas y en los caldos de cocción (desde paellas hasta cocidos), harás de menos siempre en el punto de sal cuando cocines para otros. Pero siempre ( o casi) se puede añadir sal a posteriori en tu caso. Lo malo es cuando está cocinado a punto de sal de quien le gusta casi como si fuera un salazón.
Saludos