Re: Tema alergias ¿A qué están obligados los restaurantes?
Ver mensaje de JaninasvkEl asunto de las alergias es más complicado de lo que parece y para eso estamos los nutricionistas. NO se te ocurra poner en tu carta ningún icono que diga libre de gluten (por ejemplo), si no tienes un seguimiento profesional, puedes hacer una avería y terminar muy mal. Piensa que una simple contaminación cruzada puede enviar a un inocente a urgencias.