En cuanto a lugares con buen tratamiento del vino, comparto las recomendaciones

En cuanto a lugares con buen tratamiento del vino, comparto las recomendaciones de LoDivino (cerrado domingo y mediodías) y Canela (cerrado domingo y lunes). Añado La Bodeguilla (misma calle de Canela, San Jaime 3), excelente carta de vinos y precios sobre 40€ (también se puede picar) y abierto todo el día y todos los días. Casi enfrente del Canela un lugar selecto: Tast Club. Otro lugar, no muy lejos: Ca Na Chinchilla (Rambla, 7), cerrado domingos. Y como lugar curioso, para tomar una copa de vino (sin comida) mientras uno busca un libro: Babel (c/ Arabí, 3), bastante cerca del anterior.
Un barrio lleno de restaurantes, muchos de ellos exóticos, es Santa Catalina (más cerca del castillo). La mayoría de los lugares no destacan por su buen servicio del vino, pero recomiendo uno que sí lo tiene: 17 grados (c/ Fábrica, 12).
Para comer Casa Maruka y Simply Fosh (caro, pero con 1 estrella Michelin) son excelentes.