Re: Bacalao: preparaciones, platos, en Restaurantes
Ver mensaje de EuSaenzMe alegro mucho que los conocieras.Yo es que mi familia son de Peña Prieta así que imagínate.Del atasca burras me hablaba bien mi amigo Miguel Ángel que siendo su familia de un pueblo de Albacete y aforado del Argiles sabe de ese plato un rato.De hecho,dos findes antes de cerrar les preparo en su cocina unos gazpachos manchemos de aúpa que juntó con su bacalao,tortilla y esos picantitos callos era para llorar y todo bien regado con ese vermú casero tan rico que te lo servias de una frasca.Apoteosico.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/