Temperatura del sushi
Recordemos antes de nada lo que nos cuenta Dani C. en su pedagógico hilo "Tipos de sushi y sashimi":
Sushi no signfica pescado crudo, como muchos creen. Sushi es, literalmente, arroz avinagrado. En realidad se trata de arroz cocido con vinagre, sal y azúcar...
Bien, partiendo de esa base... ¿cómo te gusta que te sirvan el sushi? ¿Frío, tibio o caliente?
A mi, entre frío y tibio. Me molesta muy frío, no me "acaba" tibio y no lo soporto caliente.
Desconozco cual es la costumbre oriental...
¿Cómo os gusta? ¿Cómo se come allá?
Saludos
Aurelio Gómez-Miranda.