Eso es cierto, y por ello quizá más patético incluso, porque el hecho de que un

Eso es cierto, y por ello quizá más patético incluso, porque el hecho de que un doctor en biología molecular tenga que hacer el payaso para ganarse la vida, es un espectáculo bochornoso.
Respecto a la opinión de algún defensor de lo imposible, que en este país los hay en abundancia, quiero apuntar que si mañana la parejita Hervé This & Pierre Gagnaire sacan unas chapeloninas de calabacín, ya verás lo que tardan todos los cocineritos Versace de este país en levitar con el sublime invento, pero como lo dijo un científico, pues eso es "tirarse el rollo" y "hacerse el guay".
Se encrespa al decir "¿La explicación de un científico en un programa de cocina?". Quizá estemos sufriendo una experiencia de "túnel del tiempo", pero desde que Harold McGee publicó su libro La cocina y los alimentos, y el jeta de Hervé This se lo fusiló, la cocina del siglo XXI se basa precisamente en los desarrollos científicos. Quizá deban leer algo sobre la cocina molecular.