Pues mira por donde mi intervención sirvió de algo. Sí, el cilantro, Coriandrum

Pues mira por donde mi intervención sirvió de algo. Sí, el cilantro, Coriandrum sativum, es originario de la cuenca mediterránea, norte de África y sur de Europa, y se usaba mucho en todas esas cocinas. Fueron los españoles quienes lo llevaron a América, por eso se mantiene su uso en las cocinas canarias.
De todas formas su uso está tan extendido que hoy día se usa en la Europa fría, por ejemplo en la elaboración de salchichas alemanas y cervezas belgas. Ya ves.