Receta Milk and Cookie Shots
Venga aquí va otra receta para cuando traigáis invitados a casa :)
Ingredientes:
1 taza de mantequilla, 1/3 taza de azúcar granulada, 1/2 taza de azúcar marrón claro, 1 yema de huevo, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 2 tazas de harina para todo uso, cernida, 1/2 cucharadita de sal, 1 taza de mini chips de chocolate
Para los shots de galletas:
1 taza de chips de chocolate negro para fundir , 1 y 1/2 tazas de leche, 1 y 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla.
Pasos:
- Precalentar el horno a 175-180º C. Engrasar los moldes.
- En un tazón grande, mezclR la mantequilla y el azúcar moreno. Añadir la yema de huevo y el extracto de vainilla y mezclar hasta que esté completamente incorporado. Añadir poco a poco la harina y la sal, y mezclar hasta que esté completamente incorporado. Añadir los mini chips de chocolate y mezclar hasta que se distribuyan uniformemente. La masa debe ser un poco desmenuzable en este punto.
- Formar los vasitos de galleta dentro de los moldes, haciendo presión sobre la masa para que quede compacta y dejando el hueco en el centro. Enfríe unos 30 minutos en el frigorífico antes de hornear.
- Hornear durante unos 20 minutos o hasta que las galletas empiecen a dorarse. Retirar del horno y dejar enfriar completamente.
- Fundir el chocolate y luego verter el chocolate derretido en el vasito de cada galleta. Dejar reposar durante un minuto y luego retirar el exceso de chocolate. Dejar reposar hasta que el chocolate se haya endurecido.
- Mezclar la leche y el extracto de vainilla, y servir en el interior de cada cookie shot.
