Re: Oferta universitaria 2015-2016: Grado en Gastronomía y Grado en Gestión Hotelera
Ver mensaje de Maximo S.T.Un punto de vista escuelas de hostelería, creo que hay muchas ya, que enseñen cocina-sala en condiciones creo que ninguna.
Puesto que con todas las matriculaciones que hay y todos los alumnos que salen al año, no hay profesionales o mejor dicho no duran en el oficio lo suficiente como para formarse del todo.
Yo creo que mas que poner mas grados lo que se debería de hacer es lo que hay hacerlo bien y que el que estudie hostelería sepa que se curra y se sacrifica mucho por satisfacer al cliente, y no pretender ser como un Ricard o Begoña a la semana de haber terminado un curso de 2-5 años en el mejor de los casos.
Creo que me e enrollado mucho, un saludo