Y que tiene que ver el salir en cualquier guía con la libertad en la cocina?
Ver mensaje de Santi AlbertEn primer lugar, si sale en las guías es porque su cocina gusta, y nadie le obliga a cambiar ni le coarta su libertad. Y si en aras de su libertad cambia y su cocina deja de gustar, no tendrá que decir a nadie que lo quite de las guías.