Re: ¿En que Restaurante se puede comer un buen Atún Rojo ?
Pero... ¿Te refieres en toda España o en alguna localidad en concreto?.
Yo recuerdo haber disfrutado mucho de uno que me comí en La Lonja en Pozuelo de Alarcón, eso sí, al no ser tampoco un enamorado del atún -me gusta bastante y ya- tampoco sabría decirte si era de una excepcionalidad monumental como parece que buscas.
https://www.verema.com/restaurantes/1156-lonja-pozuelo-alarcon