Yo creo que es lo mismo, la salsa romesco, o romescu como se pronuncia en

Yo creo que es lo mismo, la salsa romesco, o romescu como se pronuncia en Cataluña, es lo mismo que la salsa calçot, o salvitxada, como también le llaman.

Pero se me ocurrió decirle a un cliente catalán en una cena que la salsa romescu era la de los calçots y me fulminó con la mirada...

¿Alguien nos despeja las dudas?