Re: ¿Cómo evitar que se salga el tuétano del hueso mientras se cuece en un guiso?
Ver mensaje de Santi AlbertExisten unas redecillas destinadas a meter las legumbres dentro para que al cocer no se repartan por todo el guiso. Yo la utilizo para meter los garbanzos del cocido, así los tengo todos juntos. Por lo tanto con el hueso del tuétano se puede hacer lo mismo, colocarlo dentro de la redecilla.
Saludos.