Riesling en Zaragoza
Re: Riesling en Zaragoza
Ver mensaje de MoselaProbé el Trocken.
Realmente bueno, me sorprendió su dulzor, ya que me insistió la persona que me atendió que era muy seco.
Bien en nariz y bien en boca. Equilibrado, buena longitud, ambicioso, versátil.
Probaré los otros dos.
Qué pena no poder estar esta semana en Zaragoza para acudir a la cata, pues me han dicho que viene el propio bodeguero, ¿no?
Saludos
Re: Riesling en Zaragoza
Ver mensaje de G-M.¿Que tal por esta tierras? Seguro que bien.
Viene este señor:
Jobst-Julius Karl-Friederich Karp
Enólogo y técnico de campo de la bodega Karp-Schreiber.
Un saludo.
Re: Riesling en Zaragoza
Ver mensaje de G-M.Gracias por probar nuestro vino!
Estamos leyendo su mensaje y de verdad estamos muy agradecidos. Podemos explicar el dulzor debido a que las acidez es muy alta y para conseguir un buen equilibrio se dejan con mas azucar de lo que se deja en Espana,parando antes las fermentaciones. Las leyes alemanas denominan secos los vinos hasta 9 gr/l de azucar, con lo que este vino en particular tiene 8gr/l y una acidez de 8gr/l. Si dejaran menos azucar la acidez taparia el resto de cualidades del vino.
Muchas gracias de nuevo
Re: Riesling en Zaragoza
Ver mensaje de MoselaDe nada, hombre.
Saludos
Re: Riesling en Zaragoza
Ver mensaje de LatrufaPor Zaragoza es imposible estar mal, jeje.
Estuve en el Garum, muy bien, ya leí tu valoración Eas albóndigas de venado...mmmmmmmm).
Vas a ir a la cata?
Re: Riesling en Zaragoza
Ver mensaje de G-M.Espero tu comentario del Garum, por repetir o no... aunque veo que las albóndigas te gustaron.
Si no pasa nada el jueves estoy en la cata.
¿No vendrás para Navidad? Algo se esta gestando, aunque ya veremos si no queda en nada.
Saludicos.
Re: Riesling en Zaragoza
Ver mensaje de LatrufaSí que iré, casi seguro, la semana del 24 al 31
Si montais algo voy fijo
Re: Riesling en Zaragoza
Ver mensaje de G-M.Mañana me pongo a ello, a ver disponibilidad y formato de quedada.