Quedada en Casa del Tio David

Respuestas: 29

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    #19
    Juanjosantos
    en respuesta a Elmesias

    Re: Quedada en Casa del Tio David

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    En efecto!

    Fue una prenavideña espectacular, de ¡¡órdago!!

    Vinazos tremendos (en cata a ciegas) y una comida excepcional la que nos brindó, como ya es costumbre, el Tío David :-)

    Veamos, a continuación, las fotos de este día enmarcado para el recuerdo:

     

    Parte del grupo 1

    Parte del grupo 1

     

    Parte del grupo 2

    Parte del grupo 2

     

    Acogedor restaurante

    Acogedor restaurante

     

    Muestras de afecto precomida

    Muestras de afecto precomida

     

    Preparándonos para el festival

    Preparándonos para el festival

     

    Vinos preparados...

    Vinos preparados...

     

    Más vino...

    Más vino (algunos decantados varias horas antes de su servicio)

     

    Aperitivo: berberechos tamaño gigante

    Aperitivo: berberechos tamaño gigante

     

    AOVE de Alfafarenca para el helado del primero de los entrantes

    AOVE de Alfafarenca para el helado del primero de los entrantes

     

    Espectacular Helado con aceite de alfafarenca

    Espectacular helado esponjoso con aceite de alfafarenca y verdurita encurtida

     

    Exquisitos panes diversos de Tío David

    Exquisitos panes diversos de Tío David

     

    Tablet con extensa carta de vinos...

    Tablet con una muy extensa carta de vinos...

     

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    Pimientos secos y tosta de escalivada

     

    Excelentes salazones

    Excelentes salazones

     

    Manzanilla La Gitana muy vieja

    Manzanilla La Gitana muy vieja (años 80).

     

    Espumosos iniciales (acompañaron berberechos y primeras entradas anteriores a los salazones): espectacular, sobre todo, el Pol Roger Sir Winston Churchill 1996

    Espumosos iniciales (acompañaron berberechos y primeras entradas anteriores a los salazones): espectacular, sobre todo, el Pol Roger Sir Winston Churchill 1996

     

    Excelente crema con setas

     

    Sorprendentemente bueno este Milmanda. Gran vino que ha evolucionado fantásticamente bien

     

    Maravilloso

    Maravilloso el foie con boletus y fondo de mermelada

     

    Excelente riesling auslese

    Excelente riesling auslese

     

    Sorbete de remolacha y apio para limpiar la boca y prepararnos para la siguiente tanda de platos...

    Sorbete de remolacha y apio para limpiar la boca y prepararnos para la siguiente tanda de platos (viene la parte fuerte del menú)

     

    Qué bien va esta olleta de montaña con estos fríos!!

    Qué bien va esta olleta de montaña con estos fríos!!

     

    Muy rico este Chivite blanco

    Muy rico este Chivite blanco Colección 125 del 2004. Estupendo

     

     

     

    Tremendo el sabor de este arroz de montaña

    Tremendo el sabor de este arroz de montaña

     

    Duelo de titanes

    Duelo de titanes y de estilos: Barón de Chirel Reserva 1995 vs Monte Real Gran Reserva 1981

     

    Exquisitas chuletillas

    Exquisitas chuletillas

     

    Fenomenal

    Fenomenal paletilla en su jugo

     

    Sublime Pesquera Gran Reserva 1996

    Sublime Pesquera Gran Reserva 1996

     

    Todavía muy vivo este 1955. Estupendo

    Aún muy vivo este 1955 de Bodegas Franco-Españolas. Estupendo y con una acidez todavía muy buena.

     

     

     

    Deliciosos bocados

    Deliciosos bocados

     

    Aurus 2004. Vinazo

    Aurus 2004. Vinazo (estilo Parker de hace 1-2 lustros)

     

    Unos quesos...

    Maravillosos quesos...

     

    Maravillosos quesos...

    Quesos de ensueño...

     

    Fenomenal Tokay-Pinot Gris Rangen de Thann Clos St-Théobald Vendage Tardive 1998.

     

    Locura de postre con chocolate caliente por encima...

    Locura de postre con chocolate caliente por encima...

     

    Segundo postre con este rico y curioso yogur

    Segundo postre con este rico y curioso yogur

     

    Gran armonía

    Gran armonía

     

    Muy bueno este Molino Real malagueño

    Muy bueno este Molino Real malagueño del 2002

     

    Tonificante infusión digestiva de salvia, hinojo, tomillo, hierbaluisa y manzanilla

    Tonificante infusión digestiva de salvia, hinojo, tomillo, hierbaluisa y manzanilla

     

    Bonus track by David: vinazo fresco y con mucha acidez para limpiar y refrescar la boca después del festival

    Bonus track by David: vinazo fresco y con mucha acidez para limpiar y refrescar la boca después del festival

     

     

     

    Fin de fiesta :-)

    Foto Finish Fin de Fiesta :-)

    De izquierda a derecha: 

    - Pol Roger Sir Winston Churchill 1996

    - Mestres Clos Nostre Senyor 1990.

    - Manzanilla La Gitana Hidalgo años 80.

    - Blanco Milmanda 2002 de Bodegas Torres.

    - Wittmann Morstein Riesling Auslese 2004.

    - Blanco Chivite Colección 125 Fermentado en Barrica 2004.

    - Barón de Chirel 1995.

    - Monte Real Gran Reserva 1981.

    - Tinto Pesquera Gran Reserva 1996.

    - Bodegas Franco Españolas Cosecha 1955.

    - Aurus Finca Allende 2004.

    - Tokay-Pinot Gris Rangen de Thann Clos St-Théobald Vendage Tardive 1998.

    - Molino Real Mountain Wine 2002, Compañía de Vinos Telmo Rodríguez, DO Málaga.

    - Reichsrat Von Buhl Forster Pechestein Riesling Brut 2001 Pfalz.

     

    Espectacular menú, más un "extra" de un par de platos de queso (fuera del mismo) + 14 vinazos que puso, principalmente nuestro buen amigo Diego Maresme (salvo alguno que también lo aportó David), para completar una bacanal gastronómica de más de 7 horas (de 15:00h hasta pasadas las 22:00h), sencillamente, memorable, una vez más, cómo no, en Restaurante Casa El Tío David.

     

    ¡¡ Feliz Navidad a [email protected] !!

     

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

    #20
    Jorditec

    Re: Quedada en Casa del Tio David

    Poco que añadir y mucho que remarcar. Quedada inolvidable, vinos maravillosos y excepcionales, comida exquisita de verdad (nunca fallan ni Paqui, ni David). La compañía excelente, de esas con las que las horas vuelan.

      Muchas gracias Diego por tooooodos tus detalles y tu gran generosidad. Espero que nos juntemos próximamente, pero jugando todos... es decir, llevemos entre todos las botellas tapaditas ;D

    Un abrazo.

    #23
    Maresme
    en respuesta a Jorditec

    Re: Quedada en Casa del Tio David

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    Que tal Jordi!!! tu lo que quieres es que me pille el tigre jajaja.... Me parece perfecto hacer un sobaquillo,ten por seguro que solo acertare una ;-) Fue un placer poner cara a unos cuantos que no tenia el placer de conocer y como no agradecer los detalles que tuvisteis conmigo,gracias mil. Un abrazo bien fuerte.

    #25
    Jorditec
    en respuesta a Maresme

    Re: Quedada en Casa del Tio David

    Ver mensaje de Maresme
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    Seguro que el tigre nos coge a todos! Será un placer juntarse de nuevo, más pronto que tarde espero; como también espero que un primer espada como José Ruiz, se nos una. Pena que no pudiese compartir ese día tan genial.

    Abrazote.

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    #28
    Juanjosantos
    en respuesta a Maresme

    Re: Quedada en Casa del Tio David

    Ver mensaje de Maresme
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    Muchas gracias Diego!

    La salida fue satisfactoria y la entrada va razonablemente bien jejeje ;-)

    Igualmente para ti. Que tengas un feliz 2017, con excelentes vinos y mejor compañía :-)

    Salud y un abrazo!

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

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    #29
    Juanjosantos
    en respuesta a Ddnt

    Re: Quedada en Casa del Tio David

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    ¡¡Gran Festival el que pudimos disfrutar en tu casa David!!

    Feliz 2017, grandes vinos y muchos éxitos para "Casa El Tío David" :-)

     

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

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