Quedada en Casa del Tio David

Hacia días que no me paseaba por este foro y lo que me encuentro es para ponerme los dientes largos. Truanes !!!

No era mi intencion ;-) la verdad es que disfrutamos mucho.
A ver si coincidimos en alguna de una puñetera vez!!!por falta de sitio no sera jeje..

Un abrazo y felices fiestas

Ya sabes que soy facil de convencer, lo dificil son los horarios.
Felices fiestas Diego !!

En efecto!

Fue una prenavideña espectacular, de ¡¡órdago!!

Vinazos tremendos (en cata a ciegas) y una comida excepcional la que nos brindó, como ya es costumbre, el Tío David :-)

Veamos, a continuación, las fotos de este día enmarcado para el recuerdo:

Parte del grupo 1

Parte del grupo 2

Acogedor restaurante

Muestras de afecto precomida

Preparándonos para el festival

Vinos preparados...

Más vino (algunos decantados varias horas antes de su servicio)

Aperitivo: berberechos tamaño gigante

AOVE de Alfafarenca para el helado del primero de los entrantes

Espectacular helado esponjoso con aceite de alfafarenca y verdurita encurtida

Exquisitos panes diversos de Tío David

Tablet con una muy extensa carta de vinos...

Pimientos secos y tosta de escalivada

Excelentes salazones

Manzanilla La Gitana muy vieja (años 80).

Espumosos iniciales (acompañaron berberechos y primeras entradas anteriores a los salazones): espectacular, sobre todo, el Pol Roger Sir Winston Churchill 1996

Excelente crema con setas

Sorprendentemente bueno este Milmanda. Gran vino que ha evolucionado fantásticamente bien

Maravilloso el foie con boletus y fondo de mermelada

Excelente riesling auslese

Sorbete de remolacha y apio para limpiar la boca y prepararnos para la siguiente tanda de platos (viene la parte fuerte del menú)

Qué bien va esta olleta de montaña con estos fríos!!

Muy rico este Chivite blanco Colección 125 del 2004. Estupendo

Tremendo el sabor de este arroz de montaña

Duelo de titanes y de estilos: Barón de Chirel Reserva 1995 vs Monte Real Gran Reserva 1981

Exquisitas chuletillas

Fenomenal paletilla en su jugo

Sublime Pesquera Gran Reserva 1996

Aún muy vivo este 1955 de Bodegas Franco-Españolas. Estupendo y con una acidez todavía muy buena.

Deliciosos bocados

Aurus 2004. Vinazo (estilo Parker de hace 1-2 lustros)

Maravillosos quesos...

Quesos de ensueño...

Fenomenal Tokay-Pinot Gris Rangen de Thann Clos St-Théobald Vendage Tardive 1998.

Locura de postre con chocolate caliente por encima...

Segundo postre con este rico y curioso yogur

Gran armonía

Muy bueno este Molino Real malagueño del 2002

Tonificante infusión digestiva de salvia, hinojo, tomillo, hierbaluisa y manzanilla

Bonus track by David: vinazo fresco y con mucha acidez para limpiar y refrescar la boca después del festival

Foto Finish Fin de Fiesta :-)

De izquierda a derecha: 

- Pol Roger Sir Winston Churchill 1996

- Mestres Clos Nostre Senyor 1990.

- Manzanilla La Gitana Hidalgo años 80.

- Blanco Milmanda 2002 de Bodegas Torres.

- Wittmann Morstein Riesling Auslese 2004.

- Blanco Chivite Colección 125 Fermentado en Barrica 2004.

- Barón de Chirel 1995.

- Monte Real Gran Reserva 1981.

- Tinto Pesquera Gran Reserva 1996.

- Bodegas Franco Españolas Cosecha 1955.

- Aurus Finca Allende 2004.

- Tokay-Pinot Gris Rangen de Thann Clos St-Théobald Vendage Tardive 1998.

- Molino Real Mountain Wine 2002, Compañía de Vinos Telmo Rodríguez, DO Málaga.

- Reichsrat Von Buhl Forster Pechestein Riesling Brut 2001 Pfalz.

Espectacular menú, más un "extra" de un par de platos de queso (fuera del mismo) + 14 vinazos que puso, principalmente nuestro buen amigo Diego Maresme (salvo alguno que también lo aportó David), para completar una bacanal gastronómica de más de 7 horas (de 15:00h hasta pasadas las 22:00h), sencillamente, memorable, una vez más, cómo no, en Restaurante Casa El Tío David.

¡¡ Feliz Navidad a [email protected] !!

Poco que añadir y mucho que remarcar. Quedada inolvidable, vinos maravillosos y excepcionales, comida exquisita de verdad (nunca fallan ni Paqui, ni David). La compañía excelente, de esas con las que las horas vuelan.

  Muchas gracias Diego por tooooodos tus detalles y tu gran generosidad. Espero que nos juntemos próximamente, pero jugando todos... es decir, llevemos entre todos las botellas tapaditas ;D

Un abrazo.

Vi el comentario pero no las afotos jeje.....
La verdad es que nos lo pasamos en grande.
Feliz salida de año y exitos para 2.017 y siguientes.

Un abrazo

"Que l'acabes bé i el comences millor" como decimos por aquí. Mucha felicidad, salud y buenos vinos!

Un abrazo.

Que tal Jordi!!! tu lo que quieres es que me pille el tigre jajaja.... Me parece perfecto hacer un sobaquillo,ten por seguro que solo acertare una ;-) Fue un placer poner cara a unos cuantos que no tenia el placer de conocer y como no agradecer los detalles que tuvisteis conmigo,gracias mil. Un abrazo bien fuerte.

Igualment ´´Trempat´´

Seguro que el tigre nos coge a todos! Será un placer juntarse de nuevo, más pronto que tarde espero; como también espero que un primer espada como José Ruiz, se nos una. Pena que no pudiese compartir ese día tan genial.

Abrazote.

Desde Alfafara.
Feliz Navidad.
Feliz 2017. Que os bebais muchos y grandes vinos.
Fue un placer estar con vosotros y poner cara a unos cuantos.
Mil gracias

Feliz año David! Como siempre, volvimos a disfrutar muchísimo en vuestro restaurante! Un abrazo!

Ferran

Muchas gracias Diego!

La salida fue satisfactoria y la entrada va razonablemente bien jejeje ;-)

Igualmente para ti. Que tengas un feliz 2017, con excelentes vinos y mejor compañía :-)

Salud y un abrazo!

¡¡Gran Festival el que pudimos disfrutar en tu casa David!!

Feliz 2017, grandes vinos y muchos éxitos para "Casa El Tío David" :-)

Muchos exitos!!! para este 2017 y los siguientes que vendran ;-)
Fue una jornada inolvidable,gracias por todo.

Una forta abraçada