V Garoinada en el Xadó de Palafru

"...(convé deixar que quedi una mica bruta de tinta, per donar més color a l'arròs)".

Jejeje......el arroz estaba de lujo Francesc,tenemos que ir un jueves que lo ponen en el menu.

Cuando llevan tinta, ya al comer te queda toda la boca negra, y especialmente se nota al día siguiente cuando vas al lavabo, y seguro que en este caso la "cosa" ha sido normal.

Festivamente, entre eso y la cebolla confitada hasta que quede muy oscura, se logra ese color que no llega a ser negro pero casi.

Pues está complicado, a menos que coincida con una excursión del niño :-/ Píllate una fiambrera y nos lo comemos en casa ;-)

Me alegra que cocinen "festivamente". No hay nada como trabajar con alegría :-D

Festivamente!

Ya estás recuperado ?.
Comentado por el propio xef, sepia "bruta" sin limpiar, eso, con el sofrito, es lo que le da el color oscuro, que no negro. Sublime ese arroz con su langosta pequeñita incluida, 3 veces repetí yo, y no soy de repetir nunca ( 4 veces Diego, doy fe ).
Y las garoinas que ?, frescas y sabrosas, acompañadas con "bull" negro es todo un lujo gastronómico, que junto al arroz y los vinos y cava que aportaron los presentes, fue una comida sencilla y memorable.
Y por último la compañía, excelente grupo si exceptuamos a uno que todos podréis reconocer.