Grupo de catas valencia. 18 de Febrero. Paseo por Borgoña

25 respuestas
    #18
    Arnoldo
    en respuesta a Roskilde

    Re: Grupo de catas valencia. 18 de Febrero. Paseo por Borgoña

    Ver mensaje de Roskilde

    Hola "Chardonoirs",

    Pues como dice Josep, recopilando hasta día de hoy, semos 13, a saber;

    - Josep
    - Rubén
    - Merche
    - Arnoldo
    - Carlos Enverado
    - María
    - David
    - Felipe
    - Gaspar
    - Dani
    - Alfonso
    - Carlos 70
    - Norbert

    El menu se comunicará a la mayor brevedad posible (ya te llamo Josep, para cuadrar con Maite los maridajes).

    Como somos bastantes y no quiero que os quedeis sin suficiente dosis de "chardonoirs" voy a ver como cuadro las botellas ya que es muy posible que si dais vuestra aprobacion, subamos a 55 o 60 per capita, ya que la cena seran 33 y los vinos que tenia seleccinados en principio eran unos 23.

    Entre el listado de 12 vinos, existen 1er y GC de Chablis y cuatro 1er crus entre tres tintos y un puligny. Como no he extendido Borgoña a la zona de burbujas y dulces para el postre, dificil dificil.... , a ver si soy capaz de completar y que tengamos, que menos una botella per capita.

    Saludos

    #20
    Arnoldo
    en respuesta a kopicki

    Re: Grupo de catas valencia. 18 de Febrero. Paseo por Borgoña

    Ver mensaje de kopicki

    Hola Chardonoires,

    Aqui teneis el menú propuesto.

    Tosta de steak tartar
    Ceviche de carabineros
    Taco de bonito en escabeche con tomate, sopa de ensalada.
    Alcachofa con almejas y velouté de jamón
    Satay de langostinos
    Buñuelos de rape con salsa romescu
    Mollejas de cordero con patatas y huevo trufado
    Carrillada de cerdo ibérico con confitura de frutos secos y cítricos

    De postre,

    Sopa de piña con helado de agave y lima
    Mini bomba de chocolate con té earl grey

    Alfonso, tu "asunto" esta contemplado y solucionado.

    Salud

    #23
    juanjus
    en respuesta a Josep_Gallego

    Re: Grupo de catas valencia. 18 de Febrero. Paseo por Borgoña

    Ver mensaje de Josep_Gallego

    Me acabo de enterar ahora mismo, como siempre pura pereza y despiste con esto de las conexiones en los foros sociales, de todas formas no puedo, y mira que es interesante, terroir, terroir, terroir, o terrible, según el frances de cada "uno" nos vemos en unos dias,...

    Un abrazo [email protected]

    #24
    Purpura

    Re: Grupo de catas valencia. 18 de Febrero. Paseo por Borgoña

    Soy nueva y aficionada. Me apuntaré a la próxima! (Si no os importa)...

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