Re: Grupo de catas valencia. 18 de Febrero. Paseo por Borgoña
Ver mensaje de kopickiHola Chardonoires,
Aqui teneis el menú propuesto.
Tosta de steak tartar
Ceviche de carabineros
Taco de bonito en escabeche con tomate, sopa de ensalada.
Alcachofa con almejas y velouté de jamón
Satay de langostinos
Buñuelos de rape con salsa romescu
Mollejas de cordero con patatas y huevo trufado
Carrillada de cerdo ibérico con confitura de frutos secos y cítricos
De postre,
Sopa de piña con helado de agave y lima
Mini bomba de chocolate con té earl grey
Alfonso, tu "asunto" esta contemplado y solucionado.
Salud