Estudiando el triángulo Brandy de Jerez - Cognac - Armagnac

Todos ellos son brandis y se obtienen por destilación de vino, pero tienen diferencias ya sea en la propia destilación o en la crianza, lo que les debe llevar a tener características propias que les confieran identidad propia. Como no he catado ningún cognac de los buenos y nada de armagnac me gustaría que en este foro fuéramos viendo las diferencias de sabor y aromas que hay en este trío, qué hace particular a cada tipo, curiosidades sobre ellos y qué os gusta más. He leído por ahí que algún forero que no pierde oportunidad de probar armagnac cuando está en Francia, cuando bien pudiera elegir un cognac.

Para empezar comento que solo he probado un cognac, de Hennessy, el Fine de Cognac, y me resultó muy flojo para su precio. Tenía sabor a madera nueva y recién cortada, como a serrín. No me gustó especialmente y me pareció que a precio más bajo hay brandis de Jerez con mucho más sabor y cuerpo. Pero no creo que todos los cognacs vayan por ahí