El uniforme de los camareros en los restaurantes

27 respuestas
    #11
    Barriguitas

    Re: El uniforme de los camareros

    dos premisas:
    Ropa cómoda
    Aseo personal y vestimenta inmaculada

    dos preferencias:
    El blanco
    Cara despejada, pelo recogido (ellas y ellos)

    una horterada:
    El dueño vestido de dueño, detrás de la barra, para que quede claro quién es el dueño

    #12
    Gabriel Argumosa
    en respuesta a G-M.

    Re: El uniforme de los camareros

    Ver mensaje de G-M.

    Es una profesión idealizada, quizas por la medicina deportiva y la repercusion en los medios, pero es muy dura que sale todos los dias tu sueldo de tu cuerpo.

     

     

    Saludos desde Cantabria

    #15
    Pimentel
    en respuesta a Gabriel Argumosa

    Re: El uniforme de los camareros

    Ver mensaje de Gabriel Argumosa

    Un tema a profundizar Gabriel, muy bueno.
    El menú del día se ideó para dar de comer al que por diversas circunstancias, normalmente profesionales, o por estar de viaje, no podía desplazarse a su domicilio a comer. Admisible un vestuario más informal, levita blanca abotonada o camisa con pajarita.
    Menú a la carta, que es cuando se va con motivo de una celebración, o sea por "vicio", podrías comer en casa pero ese día señalado, o no, apetece comer fuera; en este caso pienso que que se debería exigir una vestimenta más formal, al menos maitre con chaqueta y camarer@s, con chaqueta corta o chaleco. Por supuesto limpieza y pulcritud, que lo que parece además sea. A lo mejor soy un poco clásico pero no me disgusta.
    Otra cosa seria hablar de los tempos: recibimiento, acompañamiento, acomodación, presentación, recomendaciones, entrega de carta de comida y vinos, ofrecimiento de aperitivos, buen ritmo con platos y copas, interés final por el resultado y no sólo por la cuenta.... En fin algo tan viejo y tan novedoso como lograr la satisfacción del cliente.
    Entiendo que cuando uno acude a un restaurante paga por un servicio global, no sólo materia prima, mejor o peor cocinada y hay detalles que, obviando el coste inicial, proporcionan una imagen de categoría y no suponen tanto(vestuario de personal y mesa, vajilla, cubertería). Que poco se ve ahora terminar un plato en presencia del comensal.

    En cuanto al sudor, una cosa es que se sude, y otra que se huela, que eso se trae de casa. Aún así el ma irte o propietario, encargado similar debe siempre vigilar esas cosas. Para mi es algo muy íntimo y no diría nada... Como cuando estás con alguien y lleva la bragueta abierta -).

    #16
    AntonioJesus.AkatA
    en respuesta a Gabriel Argumosa

    Re: El uniforme de los camareros en los restaurantes

    Ver mensaje de Gabriel Argumosa

    Importancia alta... la uniformidad nunca está pasada de moda, y con esto no digo clonar a todos los camareros, si no que sea acorde al tipo de restaurante, porque así les identifica.

    Ufff la segunda pregunta... probablemente sería una clave de no volver a ir, porque esto se lo deberían haber advertido.

    Saludos

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