Foro de Hostelería > Panes con masa madre

Hola Arrutzi_Najera, gracias por contestar. llevo varios años haciendo masa

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#12
Gianlu
en respuesta a Arrutzi_Najera

Re: Panes con masa madre

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Hola Arrutzi_Najera, gracias por contestar.

llevo varios años haciendo masa madre y mi pan casero, pero en los últimos periodos no estoy teniendo bastante tiempo para ello. Por eso estoy pensando comprar una panificadora, y si de paso tiene un programa para hacer masa madre (que tiene una temperatura ideal para acelerar la fermentación), mucho mejor. Cada vez más, el pan comercial tiene mucha porquerías y considero necesario volver a realizar mi pan casero, y ya que no dispongo de mucho tiempo, la panificadora puede ser una buen opción para retomar éstas sanas costumbres.

Un abrazo y gracias por tu respuesta

 

 

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