Re: Transporte de alimentos en coche particular a mi restaurante
Ver mensaje de joseHaber hecha la ley hecha la trampa en el tema de trazabilidad lo que te pide es que lleves un registro de temperaturas y qud no se a roto la cadena de frio. Asi que simplemente necesitas en termometro laser a la entrada del llocal y tomar la temperatura y en el coche todo en las cajitas de corcho que a trafico con eso le vale.