Vuestros helados y heladerías favoritos
Re: Vuestros helados y heladerías favoritos
Ver mensaje de Gemma FusterTe parece, te parece... Acércate y asegúranoslo :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Vuestros helados y heladerías favoritos
Ver mensaje de Francescfes un sabor poco frecuente.
Para el postyre de navidad suelo intentarlo y salvo comprar de forma industrial (+ 5 kg) no he encontrado mas que en el restaurante donde lo tienen que me lo han vendido a precio de costo.
Re: Vuestros helados y heladerías favoritos
Yo ahora estoy muy viciado con uno de galleta, ha superado en mi ranking al de stracciatella y al de leche merengada.
Un saludo.
Re: Vuestros helados y heladerías favoritos
Ver mensaje de AbreunvinitoAquí lo he encontrado en una heladería de la Barceloneta. No es tan bueno, pero hace el servicio :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Vuestros helados y heladerías favoritos
Ver mensaje de FrancescfComo cuento en el post: "Han desarrollado una técnica para calentar un esponjoso panecillo (tipo brioche) relleno de helado, sin que el helado se derrita, dejando la masa superficial caliente. La superficie del panecillo queda a 39ºC, mientras que el interior helado permanece a -4ºC."
"El helado caliente parece un imposible, la cuadratura del círculo, pero es totalmente posible y factible, doy fe de ello. El panecillo se sella con una máquina, del estilo sandwichera, que a la vez lo calienta. Esta máquina ha sido especialmente diseñada y desarrollada para este proyecto."
Otro abrazo para ti.
Re: Vuestros helados y heladerías favoritos
Ver mensaje de JoseRuiz¡Que todavía no me falla tanto la memoria! Yo me refiero a que no sé cómo lo hacen en el restaurante chino :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Vuestros helados y heladerías favoritos
Ver mensaje de FrancescfEs una forma de hablar!Voy muchas veces ya que lo tengo "cerca" de casa, así que te lo aseguro ;)
Los helados más raros del mundo
http://www.quo.es/ser-humano/helados-sabores-raros:
"La tentación ya no se disfraza solo de vainilla y chocolate. Ahora han surgido nuevas propuestas, como el pretzel salado con caramelo de chocolate, la tarta de queso con “terciopelo rojo” e incluso sabores que contienen alcohol, como el grasshopper, brandy con crema de menta. El chocolate cubierto con patatas fritas o palomitas sería otro ejemplo de una nueva tendencia llamada “helado snack”."
De leche materna; de lentejas, aceite de oliva y pimientos del piquillo; de morcilla; boquerón en vinagre... Desde luego, le echan imaginación. Igual hasta están buenos. Yo me he quedado en el de pan con tomate y anchoas de la heladería Zucchero de L'Escala (Girona). ¿Alguien ha probado algún sabor original?
Menjar per pensar, pensar per menjar.