Cocina sin gluten.

23 respuestas
    #1
    jose

    Cocina sin gluten.

    Hola a todos,
    no encontraba ningún hilo con algo así, en plan general. Bendito feed que trae estas cosas de vez en cuando. En el blog de Aran Goyoaga (alguno la recordará de algún programa en Robin Food cuando este estaba en ETB) hace comida sin gluten. Parece que ha comenzado una serie de vídeos. Por otro lado, a poco que busquéis seguro que podéis encontrar sus apariciones en el programa.

    http://www.cannellevanille.com/gluten-free/gluten-free-nettle-pasta-with-morels-a-cooks-remedy-episode-1/

    Saludos,

    Jose

    #3
    Dani C.
    en respuesta a jose

    Re: Cocina sin gluten.

    Ver mensaje de jose

    Me enteré hace poco. Resulta que al heredero le di el otro día le di algo se sushi y no le hizo ascos, no pero resulta que cuando me voy a la mirar la soja veo que lleva trigo. Buscando por Internet descubrí que Tamari significa sin gluten.

    No me costó nada encontrarla, en cualquier super chino o tienda de cocina asiática tienen. Compro básicamente dos marcas de soja, Yamasa y Kikoman y la segunda Tamari está en casi todos estos locales.

    Fíjate que no se me ocurrió compartirlo y me pareció muy interesante.

    Saludos 
    Dani

     

     

    #8
    Swinsword
    en respuesta a jose

    Re: Cocina sin gluten. - Croquetas.

    Ver mensaje de jose

    Pintaza!!!!! Pues a mi madre ya le puedo hacer unas ricas croquetas!

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #14
    Swinsword
    en respuesta a jose

    Re: Cocina sin gluten - Ñoquis de boniato y tapioca.

    Ver mensaje de jose

    Es que tu nivel de sabiduría alcance niveles cósmicos e inimaginables ;-)

     

    No sabes lo que te agradezco que te hayas involucrado en este tema. Algún platito le podré hacer a mi madre cuando se fie de mi cocina sin gluten, jajajajaja.

     

    Gracias señor!!!!!!!!!!!!

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

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